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红枣发糕 的做法步骤
2022-10-08

食材明细 主料

红枣若干个

面粉300g 辅料

酵母粉3g

小苏打2g 调料

玉米油10g

红糖90g

开水250g 甜香口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度

1

盆中放入红糖 。

2

冲入250g的开水,将红糖融化 。

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红糖水放至温凉,放入酵母粉搅拌均匀 。

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放入300g面粉 。

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搅拌成糊状 。

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盖上保鲜膜, 发酵至两倍大 。

7

接下来的时间准备红枣 ,先清洗干净 。

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再切成碎粒备用。

9

冬天发酵比较慢 ,两个小时后发酵完毕。

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放入红枣碎、小苏打、食用油 。

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用筷子搅拌均匀 。

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锅中准备好小碗,碗底刷上油 。

13

盛入面糊 ,表面再放点红枣粒点缀,二次发酵20分钟后 ,开大火蒸20分钟,蒸好后焖5分钟再开盖 。

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成品。枣香浓郁 ,松软香甜 。本站唯一域名 wydclub.com。认准无忧岛网!认准wydclub.com